Installé sur l'arrière pays de la Côte d'Azur, dans le Var, le Domaine viticole de Saint-Jean-de-Villecroze fait parti des plus prestigieux producteurs de vin de Provence. Les cuvées du Domaine Saint Jean sont déjà plusieurs fois primées et médaillées.
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Le vignoble du Domaine Saint Jean s’étend maintenant sur 28 hectares en trois sites distincts. Cette variété des terroirs permet de faire face à d’éventuels aléas climatiques (gel, grêle) qui généralement lorsqu’ils arrivent, n’affectent pas les trois sites en même temps. Deux des trois sites sont situés dans l’aire d’Appellation d’Origine Protégée Coteaux Varois en Provence. Le troisième est situé sur l’aire d’Appellation d’Origine Protégée Côtes de Provence.