Une expérience gustative singulière et poétique de "l'écorce de l'âme" . Les chefs cherchent une vérité cachée dans chaque ingrédient pour créer des associations nouvelles, des accords inédits tout en respectant l'intention initiale portée par la nature.
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Nous travaillons l'entièreté du produit. Un choix pour nous approcher davantage de son intimité et une vraie source d'inspiration pour une table renouvelée au gré des saisons. Nous voulons faire de chaque plat une rencontre personnelle. Au jardin de Berne ces découvertes se prolongent au fil de la halte qui vous conduit à cette table de quiétude préservée. Chaque assiette est unique, à l'image de nos convives. Nous avons appris à respecter ce que la nature peut nous donner, de la ferme à la...
Prestations
Bar
Terrasse
Climatisation
Parking
Parc
Parking autocar
Parking privé
Bornes de recharge pour véhicules électriques
Terrasse ombragée
Animaux acceptés
Accès Internet Wifi
Restauration
- Equipements
- Bar
- Terrasse
- Climatisation
- Parking
- Parc
- Parking autocar
- Parking privé
- Bornes de recharge pour véhicules électriques
- Terrasse ombragée
- Services
- Animaux acceptés
- Accès Internet Wifi
- Restauration
- Banquet
Labels
Gault Millau
Michelin
Espèces
Capacité
40 Couvert(s)
40 Couvert(s) en terrasse
Localisation
Langues parlées
Environnement
- A la campagne
- Isolé
- Sur une exploitation agricole
- Vue sur le vignoble