Lou Figoun

Vente de produits type à partir de figues blanches de Salernes sans additif de conservation : *Figoun Confit : Fruit entier à maturité tournante confit dans son jus soumis à 5 cuissons 60 % fruit 40 % sucre *Figounette Fruit entier à maturité tournante confit dans son jus soumis à 2 cuissons 80 % fruit 20 % sucre *Sirop de Figoun obtenu à partir de 3 cuissons de fruits 70 % fruit 30 % sucre *Tablette de chocolat à la pâte de fruit de figues blanches de salernes L’Association dispose de divers points de vente de ses produits : ~ Chocolaterie Lissandre - 1614 Route de Draguignan 83690 SALERNES ~ Catrice Gourmet - Zone Artisanale, La Combe, 83690 SALERNES ~ Le Moulin de Callas - Les Ferrages, 83830 CALLAS Les produits de l’Association sont aussi aux menus et cartes des restaurants et traiteurs : Restaurant "côté jardin" LORGUES ~ Restaurant la Truffe - 12 Ave Mal Foch 83630 AUPS L’Association ~ œuvre pour la relance et la promotion de la filière ~ est à la disposition des personnes voulant s’investir dans la reprise des vergers existant sur la Commune et de la plantation de plants de Figues Blanches de Salernes sur la Dracenie. ~ réceptionne vos figues blanches fraîches pendant la saison ~vous met en rapport avec des adhérents si vous êtes intéressés par la ramasse des fruits (mi-août à fin septembre) ~peut vous apporter des conseils pour la plantation, la taille, le bouturage des plants et la ramasse des fruits -organise une formation collective annuelle à la taille des figuiers ~se tient à votre disposition pour vous permettre de réaliser des recettes culinaires à partir du Figoun ou organise des ventes-dégustations ~donne des conférences sur l’historique, la culture, les récoltes et les produits finis ~Possibilité d'expositions de produits transformés et de plants de figuiers Vente de plants de figuiers 3 tailles de pots et de plants