Domaine de Saint Ferréol

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Abrité par le massif du Bessillon, installés sur des coteaux étagés entre 340 et 375 mètres d'altitude, le vignoble (21 hectares), exposé plein sud, tire profit d'un ensoleillement important comme de la fraîcheur des nuits en fin de cycle de maturité.

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Situé dans l'arrière-pays varois, entre le Verdon et les massifs de la Sainte-Baume et de la Sainte-Victoire, il s'étend dans la plaine de Pontevès, aux pieds des Bessillons.

Armelle et Guillaume de JERPHANION s'y investissent à partir de 1979 puis confient la direction de l'exploitation à leur fils, Thomas, officiellement début 2018.

Sur la centaine d'hectares du domaine, le jeune agriculteur cultive la vigne sur 21 hectares et des céréales. Il élabore des vins AOC Coteaux Varois en...