Aups | Tourisme 04 Alpes Haute Provence

La truffe d'Aups

Connu pour son diamant noir, Aups vous plonge dans l’univers de la truffe, véritable trésor provençal ! Tentez l’expérience unique qu’offre ce charmant village, où les truffes parfument chaque ruelle, vous invitant à une délicieuse aventure gastronomique au cœur de la Provence.

Le Circuit fontaines et lavoirs

Découvrez l’histoire et l’authenticité provençale en explorant le circuit de fontaines et lavoirs d’Aups, une balade rafraîchissante au cœur du patrimoine local.

Le Musée Faykod

Laissez-vous transporter dans l’univers captivant de l’art contemporain, avec ses expositions innovantes et stimulantes. Une expérience culturelle unique qui célèbre la créativité et offre un regard inspirant sur l’expression artistique moderne.

Intense Verdon

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Visiter le village d’Aups

Où Napoléon a laissé son empreinte

En explorant Aups, c’est naviguer à travers les époques, où chaque coin de rue éclaire un nouveau chapitre de l’histoire. Ce village de caractère a su préserver certains vestiges historiques remarquables datant du XIe au XVIe siècle, tels que des remparts, des ruines de château fort, une tour de l’horloge, et une collégiale gothique. En vous promenant à travers les ruelles anciennes et pittoresques du village, vous aurez l’occasion d’admirer de magnifiques portes d’époque comme la porte médiévale surmontée de la Tour Sarrasine, des linteaux finement travaillés, des maisons médiévales, ainsi que des fontaines anciennes ornant de charmantes petites places. Si quand vous voyagez la découverte du patrimoine attise votre curiosité, nous vous guidons à la Collégiale Saint Pancrace. Parée du noble titre de « Liberté, Égalité, Fraternité », cet édifice résonne avec les échos de la séparation de l’Église et de l’État en 1905. Inscrite à l’inventaire des bâtiments de France, elle abrite un musée d’art religieux, un sanctuaire où la plus ancienne croix processionnelle de Provence, datant du 14e siècle, trône comme un témoignage intemporel de dévotion.

Les joyaux patrimoniaux d’Aups s’étendent au-delà de ses murs, avec des trésors tels que le Cadran solaire inscrit au Patrimoine historique qui, dans la rue Voltaire, tisse un lien entre le passé et le présent. Si vous vous intéressez à l’histoire, plongez dans l’épopée du Mausolée aux insurgés, érigé pour commémorer les victimes du coup d’État du prince Bonaparte en 1851. Témoin de la bataille d’Aups, où les bonapartistes ont triomphé des républicains, le monument s’est transformé pendant la dernière guerre pour honorer les résistants aupsois tombés face à l’oppression allemande. Chaque nom gravé raconte une histoire de courage et de liberté, vous invitant à vous immerger dans cette chronique éternelle de résistance où chaque pierre et chaque nom portent le poids d’une mémoire. Vous l’aurez compris, chaque recoin d’Aups est une page vivante d’un livre que chaque visiteur a la chance de feuilleter.

Lancez-vous dans une promenade patrimoniale

Circuit des lavoirs et fontaines d’Aups

Découvrez le Circuit des Fontaines et Lavoirs à Aups, une charmante promenade patrimoniale qui mêle passé et présent à travers 17 fontaines et 3 lavoirs. Témoignant de l’ingéniosité humaine dans la gestion de l’eau depuis l’antiquité, le circuit révèle l’histoire du village, notamment la rue des Tanneurs, alimentée par la source de Vallauris, qui abritait autrefois plusieurs tanneries. Pour plus d’informations veuillez vous diriger vers l’office du tourisme d’Aups.

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Les musées d’Aups

Rentrez dans l’univers captivant de l’Art du village

Si vous aimez l’art, vous ne serez pas en reste puisque à Aups vous pourrez visiter deux musées différents. Le premier à découvrir est le Musée d’art contemporainSimon Segal, logé dans la chapelle de l’ancien couvent des Ursulines. Restauré successivement par les Augustins, les Ursulines et les Trinitaires au 19e siècle, ce musée abrite trois écoles de peinture (Toulon, Bourges et Paris), présentant une collection impressionnante de plus de 280 toiles, dont 58 sont exclusivement dédiées au musée Segal. Si vous venez l’été dans le Verdon, vous ferez partis des chanceux qui pourront profiter des expositions exceptionnelles de peintures et de sculptures que le musée accueille en juillet/aout.

Ce musée abrite aussi dans ses murs, une exposition permanente du Musée de la Résistance. Une occasion privilégiée de plonger dans l’histoire captivante et héroïque de la Résistance, en découvrant les témoignages poignants et les artefacts précieux qui témoignent du courage et de la détermination de ceux qui ont lutté pour la liberté.

Bon à savoir : Le Musée d’Art Contemporain Simon Segal et le Musée de la Résistance sont ouverts de juin à septembre

Le deuxième site remarquable est le Musée de Faykod, un musée en plein air situé au cœur d’un paysage méditerranéen qui vous offre une « Véritable Oasis de Beauté ». C’est là que la talentueuse sculptrice Maria de Faykod expose sa cinquantaine d’œuvres et sculptures en marbre blanc. Son amour pour l’art et les principes qui guident sa création, qu’elle exprime si bien, vous enchanteront autant que ses œuvres et le parc qui les abrite. Les sculptures sont harmonieusement disposées dans cet espace naturel étendu, pour vous permettre une circulation libre au sein de cet environnement « habité » où l’art et les éléments naturels coexistent en parfaite harmonie. Le Musée de Faykod ne cesse de croître, sa collection s’enrichissant continuellement grâce à la créativité sans fin de l’artiste.

Découvrez une part de l’artisanat Aupsois

Chez Les Pots de Sophie

Soyez les bienvenus chez Les Pots de Sophie, un véritable trésor artisanal niché à Aups. Ici, l’art de la poterie prend vie sous les doigts habiles de Sophie, une passionnée dévouée à la création de pièces uniques et authentiques. Dans l’atelier de Sophie, la magie opère alors que chaque poterie prend forme entre ses mains expertes. Vous aurez le privilège d’observer le tour de potier tourner, de voir la terre prendre vie et de contempler l’émergence de motifs uniques et modernes sur des formes traditionnelles/classiques. Chaque visite est une aventure artistique, une immersion dans le monde captivant de la poterie artisanale, où chaque pot, chaque assiette, chaque bijou raconte une histoire unique de la Provence. Venez découvrir l’âme de l’artisanat local et emportez avec vous une pièce qui évoque le charme intemporel de notre région ensoleillée.

Bon à savoir : Les Pots de Sophie ont aussi pied à terre à Salernes. N’hésitez pas à vous y arrêter sur la route.

La Maison de la truffe

Aups, village où la truffe règne en maître

Bienvenue à Aups, la perle du Haut Var Verdon, où l’or noir de la Provence règne en maître ! Au cœur de ce village, découvrez la Maison de la Truffe, un lieu emblématique dédié à l’univers du diamant noir d’Aups. Installée dans l’ancien Hospice Saint-Jacques du XVIIe siècle, cette maison de 180 m² offre une immersion fascinante dans « l’Aventure de la Truffe ». L’histoire de la truffe, de sa biologie à sa géologie, en passant par sa culture et sa récolte, vous sera dévoilée à travers quatre univers d’expériences captivants. Explorez les facettes de ce champignon savoureux, le » Tuber Mélanosporum », et plongez dans ses secrets depuis les étapes de plantation jusqu’à la dégustation. Que vous choisissiez de vivre cette expérience ludique seul, en couple ou en famille, préparez-vous à un éveil des sens inoubliable et à une immersion totale dans l’univers de la truffe. Une plongée au cœur de la gastronomie française où le mystère et la délectation se rencontrent. Rejoignez-nous pour un moment exceptionnel, car dans ce coin de Provence, la truffe révèle tous ses secrets.

Bon à savoir : Aups s’épanouit chaque jeudi matin de mi-Novembre à mi-Mars avec son célèbre marché aux truffes noires, le plus important du Var. Vous découvrirez une tradition qui fait de chaque rencontre entre gourmands et trufficulteurs un moment empreint de délices et de convivialité, transformant la ville en un tableau vivant empreint d’arômes exquis et d’effervescence épicurienne.

Degustation Huile Olive Domaine De Taurenne Aups Ph.murtas

Le Domaine de Taurenne

Pour son huile d’olive de grande qualité

Le Château de Taurenne, véritable vestige du Moyen-âge, se dresse comme l’un des plus beaux édifices du Var. Situé principalement sur la commune d’Aups, le domaine s’étend sur les pentes ensoleillées d’un relief façonné par le Grand Plan de Canjuers et les crêtes du Grand Margès. En visitant le moulin de Taurenne, témoignez du charme historique du château et explorez les environs, méticuleusement aménagés comme un jardin structuré. Enivrez-vous des senteurs qui émanent des plantes aromatiques du jardin et emportez avec vous un souvenir parfumé au creux de votre main. Ici, le mariage harmonieux entre l’ensoleillement du sud et la qualité des terres agricoles crée un environnement idéal pour la culture des oliviers. Taurenne se distingue en produisant à la fois des huiles monovariétales et une AOP Provence, fruit d’un assemblage judicieux des meilleures variétés de l’année. Ces huiles, toutes labellisées « vierge extra », représentent un véritable pur jus naturel de fruit, capturant l’essence même du terroir de Taurenne. Chaque goutte témoigne de l’harmonie entre le soleil généreux, la qualité des terres et le savoir-faire artisanal qui caractérise ce domaine. Bienvenue à Taurenne, où le goût authentique de la Provence s’exprime pleinement dans chaque huile qui y sont produites. Venez le vérifier par vous-même à l’occasion d’une dégustation d’huile d’olive du domaine.

Bon à savoir : Le Château de Taurenne, en tant que propriété privée, ne peut être visité. Néanmoins, vous avez la possibilité d’admirer ses environs, la vue sur le Haut-Var et de découvrir le moulin à huile qui fait partie intégrante du domaine.

Témoignez de la richesse du terroir d’Aups

Village oléicole

Plongez dans l’univers oléicole d’Aups, riche de 60 000 oliviers, joyau de la région PACA. La récolte, alliant modernité et tradition, donne vie à 500 à 600 tonnes d’olives chaque année. L’huile d’olive, fruit d’un savoir-faire exceptionnel, se distingue par son goût amer et son caractère fruité, décliné en nuances de vert, mûr et noir. Tel un vin d’exception, les huiles labellisées AOC, témoins d’authenticité, se révèlent comme des trésors issus de terres passionnées. Explorez avec nous cette odyssée oléicole, où chaque goutte raconte l’histoire unique de la Provence.

Oliveraie Domaine De Taurenne Aups Ph.murtas

Les moulins d’huile d’olive d’Aups

Le Moulin Gervasoni

Débutez votre exploration des Moulins d’Aups par le Moulin à huile Gervasoni, dernier moulin oléicole d’Aups, fondé en 1748. La singularité de ce lieu réside dans son fonctionnement d’antan, activé jadis par la force de l’eau, et qui a su préserver son ancien système de presse équipé d’un pressoir et d’une meule en pierre. Portant avec fierté l’héritage de trois générations, le Moulin Gervasoni maintient son engagement envers la tradition tout en embrassant les avancées de la modernité. En activité constante et équipé d’un matériel ultramoderne, il assure la production d’une huile d’olive d’une qualité exceptionnelle renommées en AOC Provence, ainsi que des huiles d’olive de France. Cette précieuse huile, chérie par sa clientèle, a été couronnée de multiples récompenses lors de concours régionaux et nationaux. Qu’attendez-vous donc pour découvrir l’histoire vivante de la production d’huile d’olive du Moulin à huile Gervasoni ? Un lieu où tradition et innovation fusionnent pour offrir une expérience inoubliable, imprégnée du goût authentique du terroir provençal.

Bon à savoir : La boutique du Moulin à huile Gervasoni est ouverte d’avril à fin septembre, vous permettant de découvrir leurs produits. Pendant cette période, l’accès aux installations de production d’huile d’olive n’est pas possible. De début octobre à fin décembre, la boutique ferme et se transforme en atelier pour la production annuelle d’huile d’olive. En avril, le matériel est rangé pour de nouveau laisser place à la boutique.

Le Château de Taurenne

Découvrez le charme du Moulin à Huile du Château de Taurenne, témoin de l’histoire des Templiers dans le Haut Var. Les 11 000 oliviers robustes cultivés sur ce domaine préservent une tradition agricole séculaire. L’huile d’olive, estampillée A.O.P. Provence, est le fruit du savoir-faire passionné du propriétaire Yann Fernandez, fervent défenseur de la « Découverte des Terroirs ». Lors de votre visite, explorez l’oliveraie, le moulin moderne et la cuverie, et goûtez aux huiles d’olives exceptionnelles comme l’A.O.P. PROVENCE Vierge extra, les Olives Maturées, l’Aglandau, le Bouteillan, le Petit-Ribier, le Frantoïo et l’Huile au citron. L’accueil authentique de Yann vous promet une expérience sensorielle unique, où l’histoire et la modernité se rejoignent pour célébrer la passion du terroir.

Coopérative oléicole l’Aupsoise

Créée en 1925 dans une ancienne scierie, probablement d’origine hydraulique, la coopérative oléicole a vu le jour. Depuis ses débuts, ce moulin, fonctionnant à l’électricité, privilégie un processus de fabrication traditionnel, mettant en œuvre une meule en pierre. Sa modernisation s’illustre par la mécanisation de la plupart des étapes du processus. L’huile ainsi obtenue est hautement estimée pour sa qualité et son authentique goût « à l’ancienne ».

Bon à savoir : Notez qu’elle se visite qu’en hors période de trituration et sur rendez-vous. Pour en savoir plus, veuillez vous rapprocher de l’office du tourisme d’Aups.

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Des produits du terroir à découvrir ou redécouvrir

Une séjour aux mille et une saveur

Plongez au cœur des délices du terroir Aupsois, un véritable trésor entre les vignobles et les rives du Verdon. Aups, village de charme, niché au milieu des oliviers et réputé comme la capitale de la truffe noire, également surnommée le « diamant noir », vous convie à une exploration sensorielle à la rencontre des mille et une saveurs qui forgent sa renommée.

Au fil de cette échappée gourmande, laissez-vous séduire par l’authenticité de ses produits emblématiques. En hiver, la truffe noire, joyau culinaire de la France, dévoile son goût inimitable, sublimant chaque plat qu’elle touche. L’huile d’olive vierge, d’une teinte vert éclatant et d’une fragrance fruitée, offre une expérience gustative délicieuse tout en promouvant la santé. Les vignes locales produisent des vins aux notes caractéristiques, tandis que le miel, aux vertus thérapeutiques multiples, invite à une dégustation pleine de douceur.

Le fromage de chèvre, qu’il soit fort, frais, sec, ou aromatisé, révèle ses multiples facettes, une expérience gustative à savourer de mille manières. Le safran, véritable enchanteur des papilles, vient compléter cette palette de saveurs exquises.

À Aups, le goût du Vrai et du Bon règne en maître, vous invitant à explorer un monde où la qualité et la tradition s’allient pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Que vous soyez amateur de truffes, d’huile d’olive, de vin, de miel, de fromage de chèvre ou de safran, le terroir Aupsois révèle une symphonie de saveurs qui ne demande qu’à être dégustée et appréciée.

Bon à savoir

Aups est réputé dans toute la région pour son célèbre et très attendu marché aux truffes noires. Il a lieu tous les Jeudis de Novembre à Février. Si vous êtes dans la région à cette période, surtout ne le manquez sous aucun prétexte, c’est de l’authentique.

Lac de Sainte-Croix et les Gorges du Verdon à proximité

Aux portes du lac de Ste-Croix et des Gorges du Verdon

Aux abords d’Aups, le lac de Sainte-Croix et les Gorges du Verdon s’ouvrent à l’exploration et à l’aventure, offrant des expériences comblant les passionnés d’activités sportives. Si vous préférez les loisirs nautiques, tels que le canoë, la pêche, le bateau électrique et le paddle, le lac paisible de Sainte-Croix vous offrira une immersion totale dans la sérénité des lieux. Si vous préférez les sensations fortes, lancez-vous sur les sentiers de VTT autour du lac, essayer le rafting ou initiez-vous au canyoning dans les Gorges du Verdon. Les sentiers de randonnée offrent de magnifiques panoramas sur la nature environnante, tandis que l’escalade dans les Gorges du Verdon, un chef-d’œuvre géologique, promet une expérience pleine d’adrénaline avec des défis à la mesure de chacun.

Quelle que soit votre préférence en matière d’activités sportives, les alentours du village d’Aups vous réservent des moments intenses et des souvenirs mémorables. Vous trouverez ici un mélange harmonieux entre les délices du terroir gourmand d’Aups et les défis sportifs de la nature environnante. Une expérience équilibrée et inoubliable pour les amateurs d’aventure.