Une balade au départ de la ville de Riez au pied de la colline que l'on gravit avant d'accéder à la chapelle saint Maxime puis d'effectuer un petit tour sur le plateau entre lavandins et truffières. Cette sortie peut aussi s'effectuer en version gourmande
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Se retrouver à proximité des vestiges témoins d'un passé lointain, découvrir ce riche passé riézois au travers des ruelles puis monter doucement sur le sentier bordé d’oliveraies jusqu'au haut de la colline qui domine la ville. Un moment pour souffler, admirer la vue sur les toits anciens, les vallées qui entaillent le plateau, un moment pour se reposer à l'ombre des pins majestueux, découvrir la chapelle. Ensuite nous partons sur les sentiers du plateau pour effectuer une petite boucle qui...